Si estas lejos de México ven a Azul Frida y sera como volver a casa y si solo quieres acompañarnos y conocer nuestra comida te sorprenderemos con un verdadero viaje gastronomico al autentico Mexico. Los aromas de especias exóticas ,axiote, chiles,la tortilla recien hecha de maíz azul , nuestros guisos heredados de la abuela, ceviches aguachiles y bebidas artesanales que acompañan mezcales con sal de gusano, tequilas que se han reinventado en cócteles que son una fusion de épocas y una explosión de sabores. Dejanos mostrarte lo maravilloso que es México . El maíz azul que usamos en Azul Frida es un producto considerado gourmet dentro del mismo México que por sus pigmentos conocidos como antocianinas. El mismo que da color a los arándanos, las frambuesa, la col lombarda o las ciruelas, por ejemplo. En lo que a alimentos respecta, el espectro azul está lleno de cosas maravillosas. No solo en el color se distinguen las tortillas azules. Tienen un sabor un poco más intenso.
